公司拥有一个五千多平方米的生产厂并已在静安、卢湾、黄浦、长宁、徐汇、普陀、闵行、虹口、浦东、宝山、嘉定、青浦、杨浦和闸北等14个区开设了四十多家直营店。
公司坚持“质量第一、诚信至上、以人为本、服务社会”的质量方针；还坚持“经典与时尚融合、品质与效能共存、和谐与责任统一”的经营理念，以市场为中心，以消费需求为导向，稳步发展。公司生产厂有严密的加工工艺和质量管理体系，产品的每一道工序都有严格的质量监控，确保了产品的质量和食品安全。
公司不仅由著名的瑞士通用（SGS）认证行通过了ISO9001:2008国际质量管理体系和HACCP食品安全控制体系，且所有产品均通过QS的认证，产品多次被评为上海市优质产品。公司亦多次被市、区评为优秀三资企业。
公司还获得了上海市名牌企业（服务类），鲜奶蛋糕获得了上海市名牌产品，“红宝石”和“RUBY”这两个注册商标同时获得了“上海市著名商标”的称号；公司依托质量和服务赢得了市场声誉，公司各类产品的持续旺销，也证实了这一点。
