长沙百客餐饮管理有限公司，避风塘，欢乐无限时畅饮无限量的经营模式，以其新颖、独具特色的饮品口味深受年轻消费者欢迎
避风塘奶茶项目隶属于长沙百客餐饮管理有限公司，以其新颖、独具特色的饮品口味，个性化的服务、风格及全新的消费模式充分迎合了追求洒脱、自由随意，正在改变中的中国人。10年间，中心在全国已有500多家饮品外卖店加盟，其中湖南省就有100多家，市场占有率在同行业独占鳌头。
企业文化
认识篇：企业文化是企业在经营活动中形成的经营理念、经营目的、经营方针、经营行为、经营形象以及价值观念、社会责任的总和，是企业个性化的根本体现。“避风塘”在创业之初就非常明确地提出“诚信立业，打造品牌”之发展目标，坚持以“诚信第一、 服务第一、客人第一”之理念，在全国首创了欢乐无限时畅饮无限量的经营模式贯串于整个经营过程。发展至今，“避风塘”已成一个行业的知名品牌，但初衷不改，而是进一步提出“以诚信自规，以品牌自律”的理念，自规自律，精益求精，以更高的标准要求自己。
组织篇： “避风塘”有一个严格、严谨、务实、高效的内部管理机制。政令畅通，能快速适应规模发展和阵营强化。“避风塘”在企业文化建设中，注意依靠群众组织的作用，多渠道地调动和激发员工的积极性、创造性，灌输“敬业”、“责任心”、“与时俱进”并通过一系列活动，将这些理念融入其中，寓理于事，在活动中达到自我教育、提升素质、提高能力之目的。
实践篇： 譬如“避风塘”在员工中开展“爱心工程”活动，帮助公司中需要援助的困难员工，参与社会帮困助学等公益活动；在员工中提倡“多点热情、少点怨气，多点责任、少点推诿，多点能力、少点错误，多点仔细、少点粗心，多点爱心、少点自私……”等十“多”十“少”基本准则，倡导一种良好的工作氛围和工作态度；在员工中树立榜样，激励先进，追求卓越，使员工在企业中得到晋升和提拔，获得更好的发展空间。
社会篇： “避风塘”作为一个品牌，非常重视品牌的社会形象，不仅仅是守法经营、依法纳税、合法用工、坚持诚信，也切切实实想着去回报社会、服务社会。如为下岗工人提供再就业机会、努力使“避风塘”这个品牌有更丰富的社会内涵。
结语篇： “避风塘”以特色饮品、简餐相结合的产品结构和经营上的独创性以及诚信服务、严格管理、企业文化、社会形象等诸多元素的综合交融，锻造成自身卓越出众的“避风塘”品牌。
一个装修漂亮、醒目的店面总能吸引更多的消费者。其一给人的印象是品牌力量、二是企业化生产、连锁化管理制造出更多被购买的机会。避风塘的VI系统吸取了7所大学近一万多名女生的意见反馈。其店铺形象具有时尚与实用性相结合的特点，符合当下主流消费者的审美观。
