上海真锅企业管理有限公司，始于1992年，国际知名咖啡连锁经营品牌，咖啡道文化的倡导者，以良质咖啡原豆/专业咖啡烘焙及调理技术而成为咖啡行业品质服务商
1992年真锅珈琲馆正式进入台湾地区，带着隽永典雅的珈琲道文化，为台湾注入了新的咖啡生命。目前台湾已有80余家真锅连锁加盟店，是台湾最大最完整的咖啡连锁店之一，且有不少愿意共同发扬珈琲道文化的有志者，还在陆续加盟。
1997年9月真锅珈琲馆在上海成立中国总部，本着“一杯咖啡，满怀诚恳”的理念来推广珈琲道文化，并将专业、明朗、诚恳的服务深植于顾客心中。目前真锅珈琲馆在中国已有近百家连锁加盟店，期望能以隽永典雅的珈琲道文化，为咖啡市场及另一种层级的消费力注入新的生命。
真锅咖啡馆的经营理念：
丰富的咖啡知识，加上对咖啡的信仰，蕴育出发扬咖啡道文化的理念，创设了真锅珈琲馆。 我们谨慎而严格的筛选世界各地顶级咖啡生豆，经过严格而独特的烘培过程后，由服务人员细心的冲泡下完美的呈现，让顾客在充满明亮、朝气的环境中感受咖啡的醇美内涵。 俨然成为珈琲道文化地区的代言人。在1992年引入台湾地区后，秉持真锅珈琲馆的精神，将专业明朗与诚恳的服务，深植于顾客心中，期望能以隽永典雅的珈琲道文化，为社会注入新的生命。
真锅咖啡馆商标[LOGO]的意义：
真锅珈琲馆以「新形象之咖啡专门店」为目标，自1990年9月起导入此象征商标， 椭圆形标帜是COFFEE的「 C 」之圆形化，椭圆形里的孤线是咖啡杯里注入牛奶时的形状，象征着珈琲馆和顾客间「交流」的情谊，采用绿色的色泽是以感受大地恩惠的心情为出发点，以推广绿色的咖啡树为理念，期许今后能成为真锅珈琲馆的代名词，强调出自然、清洁、明亮及优雅。
