河北大胖人餐饮连锁管理有限责任公司，是一家专业餐饮连锁管理公司，拥有“大胖涮锅”系列商标品牌及知识产权，负责“大胖”品牌的全国招商加盟、连锁管理、品牌推广、市场运营，服务指导、产品研发、物流配送等。公司把关公精神 “忠、义、信、智、仁、勇”作为企业发展的价值观，将在全国发展1000家“大胖涮锅”连锁店作为事业发展方向，为中国餐饮业再创一家龙头企业而努力奋斗。
大胖涮锅隶属于河北大胖人餐饮连锁管理有限责任公司，始创于1995年，发源于关公故里山西运城。 “大胖涮锅”的独特口味使餐厅每天宾客盈门，于是短短几年时间在全国19个省、市、自治区开设过加盟连锁店475家。“大胖涮锅”一时做得风生水起，生意兴隆，曾经创造过17个小时开一家店的餐饮连锁记录。成为当时国内出名的火锅类加盟品牌。
十几年来，“大胖涮锅”品牌先后荣获“中国餐饮百强企业” “中华餐饮名店” “全国公众最喜爱的名优企业”“‘质量、服务、信誉’消费者可信产品”等多项荣誉称号。2010年，又荣获“河北省著名商标”“中华名火锅”“全国绿色餐饮企业”“企业信用评价AAA级信用企业”“2009-2011年度中国餐饮百强企业”“2010年度观众最喜爱的饭店”等殊荣。2011年6月，荣膺“2011中国火锅品牌50强企业”。2012年6月，荣获中华人民共和国商务部发布、中国烹饪协会颁布的“火锅企业经营服务规范示范企业” “2012中国最具诚信加盟火锅品牌”、“2012中国火锅示范企业”。大胖公司企业内刊《今日大胖》报被河北省饭店烹饪餐饮行业协会授予“河北省饭店餐饮企业优秀报刊”。
2013年大胖公司融入了全新的企业文化和发展理念，重新组建了一支优秀的管理团队。大胖公司凭借独特的大胖涮锅口味，强劲的品牌管理支持，将以“创立千家连锁店，成就万户大胖人”为己任，努力做强企业，成就员工，回报社会！
2016年3月25日成功登陆上海股权托管交易中心挂牌上市，股权代码：208903，荣膺成为中国骨汤火锅第一股，20年始终坚持骨汤6小时秘方熬制，无添加！
