古人云“缙云九峰争秀，色如赤霞”，“其山巍峨数万仞，绵亘数百里，碧水合流，古柏苍松甲天下。上有九峰，皆肖物肖形，秀绝环飞”，形容的正是麻里麻里香锅的起源地——重庆缙云山。
麻里麻里香锅连锁餐厅缘于2005年成立的阿里山餐饮机构旗下体系之一，自2007年以来专注发展有潜力和有特色的菜系，麻里麻里以川味为主，除专精麻辣香锅系列(麻辣香锅、酱香香锅、豉油香锅、香锅鱼、香锅蛙、麻辣天后等)，还研发出烤全鱼系列，10种活鱼，16种口味（麻辣、香辣、酱香、豉油、孜然、泡椒、酸菜、怪味、葱香等等）深受广大顾客喜爱，成为名副其实的香锅烤鱼专家。
经过多年艰苦卓绝的建设，目前公司在全国北京、上海、天津、沧州、南京、西安、武汉、厦门、长春、吉林、松原、通化，华北东北等地已发展近120家连锁特色餐厅。公司拥有专业的管理团队、经验丰富的餐饮从业人员；具备严谨的服务流程、质量管理体系,健全的财务体系。并建立了以产、销、人、发、财五大核心为主轴，要求及确保旗下各连锁餐厅在各方面能达到最佳的水平体
“麻里麻里香锅”为麻里麻里连锁餐饮机构旗下旗舰品牌，是中国麻辣香锅&烤鱼业内佼佼者，始于2005年北京朝外大街，发展至今已10年时间。
多年来麻里麻里连锁餐饮机构秉承“提供给每一位顾客满意就餐体验”的经营宗旨，致力于提升、完善产品质量和服务质量，打造持久的、高水准的“麻里麻里” 餐饮品牌，以回报广大顾客。
