重庆盛华堂餐饮文化有限公司致力于深度挖掘传统美食，细分品类加以定位包装、实体运营、技术研发、调料制售、线上推广、特许经营等，公司拥有“上三品”、“巴人张”“巴心巴肠”“一味难求”“火丁道” 等品牌系列，相继成为“中国烹饪协会会员单位”、“重庆市工商联（总商会）餐饮商会理事单位”、“重庆连锁经营协会会员单位”，并获得“国家级绿色餐饮企业”、商务部特许备案企业、重庆市著名商标、消费者最喜爱的重庆商业品牌等称号。
旗下“上三品”砂锅演义连锁餐厅是集砂锅菜研发、餐厅经营、调料配送、品牌连锁、文化推广为一体的专业化创新型连锁机构。“上三品”砂锅演义倾力宏扬砂锅菜“砂锅无界、营养人生”的绿色健康美食文化，将其“味真、醇厚、养生、包容”的核心品质淋漓尽致地呈现给大众，陆续推出数家直营店，倍受推崇。公司并创立上三品砂锅菜研究所，持续赋予传统砂锅菜以新的活力，其研发的菜品“三品砂锅肥肠、香辣芋儿鸡、五足甲天下”获得中国名菜称号。
旗下“巴人张”定位调味品。“巴心巴肠”致力于重庆小吃的打造。“一味难求”专注私坊秘制品类的打造。“火丁道”打造第一家砂锅生焗主题餐厅。
重庆盛华堂餐饮文化有限公司秉承“业固于实、业精于勤、业恒于新、业兴于士”的立业信念，以不断实现顾客最优价值、员工的最大价值、品牌的最高价值为至上目标，以志搏远，持续创新，力创百年字号。
