大快活奉行「以客为先，以人为本」的理念，细心聆听顾客的需要，紧贴饮食潮流，在产品上敢于创新和不断求进，致力提供优质及价钱大众化的食品。我们以用心的服务和便利的分店，致力为顾客提供开心的用餐体验。
为提升品牌形象和竞争力，大快活在2003年11月耗资1,500万港元进行360°改革大行动，打造全新品牌形象，包括撤换商标，以及革新营运，重整餐单和提升店内环境。著名设计师陈幼坚先生更为大快活设计一个「飞跃而起的人形公仔」作为全新品牌标志，感觉活力充沛、干劲十足，让顾客感受到大快活的年轻活力、敢于创新和开心的形象。此外，大快活邀得两位国际知名的室内设计师梁志天先生及森田恭通先生携手操刀，为大快活旗下的分店重新设计，其后每三年进行翻新及注入新元素。
大快活是香港首间连锁式快餐店邀请专业作曲家为分店创作背景音乐，更率先在分店实施「全面禁烟」政策，为快餐业订立新标准。
大快活一向「以客为先」，不断推出创新产品，严选优质食材以提升食品质素。皇牌产品包括混合30多种香料的「阿活咖哩」，创出层次丰富的独特口味；使用惹味茄酱和高筋意粉煮成「特纯初榨橄榄油意粉系列」，以及「焗猪扒饭」和「粟米肉粒饭」。其他创新产品包括「点都唔落味精」系列、「厚切黑豚扒」、日式拉面等，以无限创意致力满足顾客的需要。
服务方面，大快活率先推出「个人化服务」，让有需要的顾客享用送餐服务。此外，亦于全线分店推行「无障碍服务」，增设可移动座椅及斜台，提供代点餐及送餐等贴心服务。
为实践「以人为本」的理念，本集团除不断招揽优秀人才外，孕育关怀文化，为现有员工提供多项福利如子女教育基金，目的是建立一支快活团队，营造开心的用餐体验，把「食得开心」的使命带给顾客。
反馈社会一直是大快活的企业重点之一。故此，我们推出「快活$4饭」活动帮助有需要人士受惠，又举办「快活同乐日」和「慈善圣诞派对」，以增加与社区居民的交流，提倡互相帮助和社会融和的精神，实践「食得开心‧活得精彩」的企业使命。
