来自意大利博洛尼亚的卡比詹尼两兄弟，在1946年发明了世界上第一台自动冰淇淋机。公司是世界上最大的冰淇淋设备制造商之一。总部在意大利博洛尼亚，在全球有12支分支机构，包括中国中山和上海。全球有超过150万人品尝由卡比詹尼机器制作的冰淇淋。
卡比詹尼分别创办了全球首家手工冰淇淋行业的著名大学和博物馆。
卡比詹尼冰淇淋大学在全球拥有十三个分部以及一支国际知名师资队伍。每年注册人数超过15000人及组织500个以上课程。总部在意大利博洛尼亚，在中国上海和中山设有分部。2017年，卡比詹尼冰淇淋大学联合百年名校江南大学进行校企合作。在该校开展校企合作联合实验室，为在校学生及社会人士开设意式冰淇淋课程。江南大学食品科学与工程专业在2017年世界排名第二，中国排名第一。
卡比詹尼冰淇淋博物馆，坐落在意大利博洛尼亚，为冰淇淋的历史建立了一个家。
卡比詹尼联合相关公司共同创办了世界手工冰淇淋巡回赛，是一场世界性的顶级意式冰淇淋大赛，已在罗马、东京、芝加哥和深圳等10多个国家举办，历届客流量均超过10万人次，是一场高层次冰淇淋节的盛会。
